青島的特產(chǎn)有青島啤酒，嶗山綠茶 ， 流亭豬蹄，青島高粱飴，海菜涼粉 。
1、青島啤酒
說起青島，那必然會(huì)想到青島啤酒，青島的啤酒可謂聞名全國(guó) ， 有著悠久的歷史，最早創(chuàng)始于1903年，青島啤酒的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大麥，大米，上等的啤酒花和嶗山礦泉水為主要原料，在采用傳統(tǒng)的釀制工藝精制而成，所釀制出來的青島啤酒清澈透明 ， 呈淡黃色，泡沫清白，細(xì)膩且持久 。青島啤酒在2008年便已經(jīng)躋身世界品牌500強(qiáng)，現(xiàn)在青島啤酒已經(jīng)成為人們聚會(huì)上不可或缺的水酒產(chǎn)品 。
2、嶗山綠茶
嶗山綠茶是山東青島的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，1957年 ， 嶗山區(qū)開始種植茶樹 。嶗山區(qū)有著優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，晝夜溫差大 ， 土壤較厚，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹的生長(zhǎng) 。所制作出來的嶗山綠茶湯色清澈，滋味濃厚，耐沖泡，飲后回味悠長(zhǎng) 。嶗山綠茶含有茶多酚，氨基酸，維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)，還有防衰老，防癌抗癌，殺菌消炎等功效 。嶗山綠茶在2006年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。
3、流亭豬蹄
流亭豬蹄是山東青島的傳統(tǒng)特色名菜 ， 流亭豬蹄創(chuàng)始于清朝咸豐年間，距今已經(jīng)有近兩百年的歷史了 。流亭豬蹄的用料十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的豬蹄為主要原料，再配以蔥 ， 蒜，八角，桂皮等佐料 ， 采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮，味道鮮美，清爽不膩 ， 肉質(zhì)軟硬適度 。
4、青島高粱飴
高粱飴是山東特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品，距今已經(jīng)有著五十多年的歷史了 。青島高粱飴選用優(yōu)質(zhì)的淀粉，砂糖，有機(jī)酸為主要原料，經(jīng)過加熱，攪拌，熬制 ， 成型等制作工藝制作而成，所制作出來的高粱飴口感細(xì)膩，柔軟可口，富有彈性和任性，現(xiàn)在青島飴糖有很多品種，如珍珠飴 ， 草莓飴，山楂飴等 。
5、海菜涼粉
【青島有哪些特產(chǎn) 青島特產(chǎn)】海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統(tǒng)的特色小吃，青島的涼粉與想的涼皮有所不同 ， 青島的涼皮選用青島獨(dú)有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成 ， 食用的時(shí)候配上蒜泥，香菜末，香油等佐料 ， 吃起來清涼爽口，富有彈性 ， 還有提升食欲的功效，是青島夏季便宜又好吃的消暑食品 。
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