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洋蔥有黑曲霉還能吃嗎

【洋蔥有黑曲霉還能吃嗎】

洋蔥有黑曲霉還能吃嗎


1、洋蔥有長出黑曲霉的話,是不建議食用的 , 黑曲霉病是發(fā)生在洋蔥收成后至貯藏期,在球莖生褐色至黑色斑,病菌在球莖概況擴展,有的會侵入1-2層鱗片 。
2、初期為褐色水浸狀,后期干燥,并長出黑霉 , 也就是病原菌子實體,嚴重影響食用和商品價值 。黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色,圓形、放射狀、巨細為0.3-1mm,分生孢子梗巨細200-400*7-10μm , 頂囊球形至近球形,表生2層小梗,分生孢子球形 。
3、如果食用,會導致黑曲霉進入體內(nèi),對身體造成危害 , 所以不建議食用 。

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