【魚頭湯哪里】魚頭湯是江蘇省溧陽市的特產(chǎn)，魚頭濃湯是一道浙江杭州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，是非常適合全家老小在冬天吃的菜肴 ， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。如果把燉好的魚頭湯架在電磁爐上，配上各種蔬菜、豆腐等，就又變成了魚頭火鍋 。一家人圍爐涮鍋，成就一頓豐盛又好做的新年家宴 。做魚頭湯首選鰱魚頭 ， 因為鰱魚頭大又肥厚，燉出來的湯可謂是無比鮮美，而如果配上豆腐一起燉的話，通過動物蛋白和植物蛋白的充分融合，其營養(yǎng)價值也提升不少 ， 而且豆腐可以使魚頭湯變得更白皙濃厚 。
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