如果是同等重量的米飯和菜來說，米飯長肉的概率會大一些（也有特例） 。
【到底是吃米飯長肉，還是吃菜長肉?】但是減肥不是簡單的米飯和菜的問題，而是一個(gè)總的熱量攝入和總的熱量消耗之間的關(guān)系問題 。
當(dāng)攝入的熱量<熱量消耗的時(shí)候才可以減肥 。
米飯要比大多數(shù)的蔬菜更易長肉，但是也有例外 。1、米飯的熱量米飯的熱量更高 。
米飯的熱量約為116千卡/100g，而大多數(shù)蔬菜的熱量都小30千卡/100g 。而像油麥菜這些葉子菜的熱量就更低了，只有15千卡/100g 。
所以我們經(jīng)常說，減肥期間，蔬菜可以放開了吃，主食要控制，就是這個(gè)原因 。
并且蔬菜里含有很多維生素，纖維素的含量也高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，也是利于減肥的 。
2、但是也有例外：
比如蔬菜里面的蠶豆，熱量就非常的高，高達(dá)335千卡/ 100g，基本上是米飯熱戀的3倍了 。
另外，還有土豆、蓮藕、芋頭、山藥這些蔬菜，它們的淀粉含量高，熱量也不低 。減肥時(shí)，我們可以把它們看做主食 。如果吃了這些食物，主食就要相應(yīng)的減少 。如果您的飲食搭配是：牛肉燉土豆+米飯，您以為自己吃的是蔬菜+蛋白質(zhì)類+主食，其實(shí)不然，您吃的是蛋白質(zhì)類+2份主食 。
就像剛開始分析的那樣，減肥看的是整體的熱量攝入和消耗的問題，并且還要搭配合理，滿足身體的營養(yǎng)需求 。
所以，并不能簡單的說米飯長肉還是蔬菜長肉，而是米飯、蔬菜都要吃，但是要注意各自的用量 。減肥期間，我們這樣來吃米飯和主食：
這樣搭配的話，我們既吃了米飯也吃了蔬菜，并且又保證了身體的營養(yǎng)需求，真的是吃瘦餓瘦了！
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