肉末粉絲是一道經(jīng)典的中式家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富 。下面是制作肉末粉絲的步驟：
所需材料：
- 肉末：200克（可以使用豬肉或雞肉）
- 粉絲：適量
- 食用油：適量
- 大蔥：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽、胡椒粉：適量
- 香菜（可選）：適量
制作步驟：
1. 準備好肉末 。如果使用豬肉，可以將豬肉剁碎；如果使用雞肉，則切成小塊然后用刀背輕輕拍打至細膩 。
2. 將粉絲用溫水泡軟備用 。
3. 大蔥切成蔥花，姜和蒜切成末備用 。
4. 在鍋中加熱適量的食用油，放入姜蒜末爆香 。
5. 加入肉末翻炒至變色 。
6. 加入少許料酒提味，并加入鹽和胡椒粉調(diào)味 。
7. 將泡軟的粉絲剪成適宜長度，放入鍋中與肉末翻炒均勻 。
8. 加入適量的醬油，根據(jù)個人口味調(diào)整色香味 。
9. 加入一些清水，使粉絲充分吸收湯汁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠 。
10. 最后撒上蔥花和香菜提香即可 。
【肉末粉絲怎么做?】肉末粉絲作為一道家常菜，制作簡單而美味 。你可以根據(jù)個人喜好進行調(diào)整，加入自己喜歡的配料和調(diào)料 。希望你享受制作肉末粉絲的過程，并能夠品嘗到美味的成品！
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