主料：柚子 。
輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、白糖適量 。
步驟：1、柚子剝開之后削去表皮切塊，用清水浸泡數(shù)小時 。
2、放入鍋里煮沸約二十分鐘 。
3、柚子皮撈起瀝干水分切成再切小塊 。
4、燒熱鍋倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味，把柚子皮加入翻炒 。
5、炒均勻之后倒入調(diào)料翻炒片刻蓋上鍋蓋燜幾分鐘 。
【怎樣炒柚子皮才好吃】6、待柚子皮看似軟爛時即可熄火 。
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