生蠔沒烤熟不能吃 。生蠔攜帶有大量的細菌、寄生蟲等物質，需要通過高溫將其殺死，如果生蠔沒有完全烤熟，這些有害物質可能會入侵人體，引起身體不適，對健康不利 。
生蠔：
【生蠔沒烤熟能吃嗎】牡蠣俗稱海蠣子、蠔等 ， 隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能 。
牡蠣作為一種優(yōu)質的海產養(yǎng)殖貝類 ， 不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值 。
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