第一種：煮熟冷藏
【春天新鮮竹筍的保存方法?】想要春筍保存的時間更長一點(diǎn)的話，我們把買回來的春筍，去殼以后，分成小塊狀 。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以后，加入兩大勺食鹽，再把春筍塊，直接加入到熱水中，將其煮斷生 。晾干水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱匯總冷藏，這樣隨時吃隨時取，很方便，能放置一年左右的時間
第二種：密封保存
春筍不用去殼，直接把春筍放在廚房用紙上，把春筍緊密的包裹起來，之后再用保鮮膜把春筍包起來，包好之后放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，這樣能保存一個半月左右 。因?yàn)閺N房用紙有很好的吸水性，保鮮膜有很好的密閉性，這樣就能很好的把春筍保存 。
第三種：鹽水浸泡
春筍不用去殼，可以直接放在淡鹽水中浸泡；春筍放進(jìn)淡鹽水中之后，把春筍放在通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，這樣能保存一個多月 。因?yàn)辂}水有很好的消菌殺毒效果，把春筍泡進(jìn)淡鹽水中能夠避免細(xì)菌滋生，能防止春筍變質(zhì)；同時，淡鹽水還能維持春筍的呼吸，這樣能夠讓春筍鮮活，保證了春筍的新鮮程度 。
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