墨魚干排骨湯的制作方法：
【怎樣把風(fēng)干的墨魚做成菜】主料：墨魚干2個(gè)，排骨300克，蘑菇適量 。
輔料：鹽適量，生抽適量，料酒適量 。
制作方法：
1、墨魚干提前一夜泡好；
2、排骨焯水，墨魚干去掉贓物 ， 撕去外皮，切小塊；
3、燉盅內(nèi)加入排骨、墨魚干；
4、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，煲3小時(shí)左右；
5、蘑菇焯水；
6、燉盅內(nèi)加入蘑菇、鹽繼續(xù)煲半小時(shí)；
7、煲好后的湯撒入蔥花即可 。
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