【為什么母雞不適合炒?】因?yàn)槿馓狭?，只適合燉湯
1.5到2年的老母雞雞肉口感發(fā)柴，肉質(zhì)粗，不適合炒著吃，不過燉湯的時(shí)候，雞油很多，燉的時(shí)間越長越好喝，雞湯色澤黃亮，營養(yǎng)豐富，很適合身體虛弱的人，產(chǎn)后的人來喝！但是一定要注意，也不是老母雞越老越好，如果超過2.5年半，就不要再燉湯了，太老了，不好吃還沒營養(yǎng)！
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