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怎樣煲老母雞湯才好喝

云知道知識經驗

煲好喝的老母雞湯的做法如下：
材料：老母雞、鹽、姜片、蔥、料酒；
具體做法步驟如下：
1、把老母雞焯水 ， 雞放入開水鍋焯水，去除雞的異味和污血；
2、洗去雞的血；
3、把雞放入砂鍋，加水沒過雞，放入姜片、蔥結、少許料酒；
4、大火燒開轉小火慢燉2小時，或者高壓鍋壓20分鐘；
【怎樣煲老母雞湯才好喝】5、加適量鹽即可 。

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