【毛蛋 做法】
毛蛋的做法：
毛蛋涼水入鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火五分鐘 ， 否則雞蛋殼會爆開 。
扒開雞蛋殼，放入油、小茴香、辣椒面炒香，放入毛蛋，加鹽，炒到兩面金黃色 ， 加燒烤料 。
根據(jù)自己的口味兒可炒的老一點 。
毛雞蛋也屬于雞蛋的一種，但是毛雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)比普通雞蛋更加充足 。毛雞蛋中富含有大量的維生素和礦物質(zhì)，以及高生物價值的蛋白質(zhì)，可以為人體所吸收
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