【四季豆做法步驟】
四季豆擇成一段段，辣椒切成條狀、瘦肉切好抹上紅薯粉 ， 十分鐘以后開始炒 。四季豆又叫菜豆 ， 蕓扁豆，四月豆等 ， 為一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆 ， 是餐桌上的常見蔬菜之一 。
四季豆根系較發(fā)達(dá)，但再生能力弱 。苗期根的生長速度比地上部分快，成株的主根可深達(dá)地下80cm ， 側(cè)根到60～80cm寬，主要吸收根分布在地表15～40cm土層 。幼莖因品種不同而有差異，呈綠色、暗紫色和淡紫紅色 。成株的莖多為綠色，少數(shù)深紫紅色 。莖的生長習(xí)性有無限生長型和有限生長型兩種類型 。莖蔓生、半蔓生或矮生 。
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