最佳答案煮餃子的時間不一定，要是速凍餃子，就需要多煮一下，煮6-15分鐘即可 ， 若是餃子薄厚、大小、餃子餡都不一樣，煮的時間就會適當?shù)难娱L一點 。在水中加鹽可以防止餃子粘連，餃子煮的過程中要加三次冷水 ， 也就是“三開三點水”，可以讓餃子更筋道 。【煮餃子要多久】
煮餃子的時間不一定，要是速凍餃子，就需要多煮一下，煮6-15分鐘即可 ， 若是餃子薄厚、大小、餃子餡都不一樣，煮的時間就會適當?shù)难娱L一點 。在水中加鹽可以防止餃子粘連，餃子煮的過程中要加三次冷水，也就是“三開三點水”，可以讓餃子更筋道 。
煮餃子的技巧：1、煮餃子時要先把水燒開 ， 鍋里倒入涼水也行、熱水也可 。但熱水里面容易有水垢，反復(fù)沸騰后還會失去養(yǎng)分 。我個人認為還是用涼水比較好，加水不要太多，到鍋的一半位置就行 。
2、水燒開放水餃時，不要用筷子或鏟子撥水餃，容易弄壞水餃 。最好洗干凈手后，輕輕的用指肚把水餃撥到鍋里，在撥水餃時 ， 蓋殿要離著鍋近一些 ， 以防濺起水后燙傷 。
3、水餃放到鍋里后，不要急著去攪拌，這樣會叉壞水餃 。而是應(yīng)蓋上鍋蓋 ， 待水餃煮至四五成熟后再用勺子從中間到兩邊拱一拱水餃，這樣水餃翻滾幾下，能熟的比較徹底 。注意不要用平鏟子，容易鏟壞水餃 。
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