先把蘿卜的櫻子用刀切掉 ， 用刀把蘿卜的須子削凈 。.把蘿卜洗凈后放在砧板上切成滾刀塊 ， 在鍋里倒入油 ， 把蘿卜倒到鍋里過油 。等蘿卜發(fā)黃后撈出，把蔥花放進(jìn)鍋里煸香，加入雞精、胡椒粉、糖、醬油 。燒小蘿卜時(shí)放一點(diǎn)話梅湯，可以去除小蘿卜的苦味，不蓋鍋蓋，慢慢燒 。沒有苦味的小蘿卜燒好了 。
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