綠豆湯的做法如下：
1．綠豆提前一個小時泡水中，取薄荷葉洗凈備用；
2．將綠豆薄荷放入鍋中 ， 放一倍多的水燒開；
3．燒開關(guān)火 ， 放爐上燜三十分鐘；
【怎么做綠豆湯】4．放冰糖，再次燒開，關(guān)火燜三十分鐘 。如果綠豆還沒軟爛，再重復(fù)一次；
5．煮好后取出薄荷葉 ， 放涼放入冰箱冷藏一至二小時即可食用 。
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