鹵好的雞腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鮮味 。如果超過(guò)三天就有可能會(huì)變質(zhì)變味，造成不能食用了 。
如果放冰箱冷凍，可以放一個(gè)月 ， 幾個(gè)月甚至一年以上 ， 但取出食用時(shí)應(yīng)作加熱處理 。否則食用了會(huì)拉肚 。
如果能能穩(wěn)定保存在零下18℃以下 ， 鹵好的雞腿放冰箱冷凍最長(zhǎng)可存放1年左右 ， 但家用冰箱很難達(dá)到這個(gè)要求 ， 冰箱門隨開隨關(guān)、突然斷電、延遲啟動(dòng)等都會(huì)使冰箱內(nèi)溫度發(fā)生變化 ， 使保存期限縮短 。因此冰凍的雞腿最好在一個(gè)月內(nèi)吃完 。
【鹵好的雞腿放冰箱可以放多久】冰凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞腿將大大影響肉的口感，冷凍時(shí)間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素 。
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