榛蘑的生長(zhǎng)期為每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘 。榛蘑屬于白蘑科植物蜜環(huán)菌的子實(shí)體 。生長(zhǎng)在針葉樹(shù)和闊葉樹(shù)的根部，7~8月就可以采收，在吉林、河北、山西、甘肅、青海、四川、浙江、云南 。
【榛蘑什么時(shí)候采摘】榛蘑富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍 ， 被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品 。
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