3歲小孩喜歡吃的家常菜一：糖醋排骨
【3歲孩子愛(ài)吃的家常菜?】用料
豬小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、醬油 15毫升、蔥 1根、姜 半塊、干辣椒 2個(gè)、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克
做法
1、排骨、蔥段、姜片放入鍋中，加清水煮開(kāi)后，撇去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出
3、煮排骨時(shí)，將醋、醬油、料酒、糖混合調(diào)勻成調(diào)料汁
4、炒鍋燒熱，倒入調(diào)料汁
5、待調(diào)料汁沸騰，倒入排骨，翻炒均勻
6、倒入半碗煮排骨的湯，使湯汁完全沒(méi)過(guò)排骨
7、大火煮沸后調(diào)至小火燉煮
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