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家常菜譜大全( 二 )

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

5、煎好的韭菜雞蛋，用炒勺切割成一小塊就可以。
五、涼拌土豆絲

原材料：馬鈴薯，醋，芝麻油，蒜泥，鹽，味素
涼拌土豆絲的作法
1、馬鈴薯洗干凈，去皮切成細(xì)條；
2、把切完的炒土豆絲，放冷水中泡浸十多分鐘，隨后撈起來，控干水；
3、鍋中燒開水，放進瀝干的炒土豆絲，滴少量醋；
4、煮沸后，撈起來，瀝干，晾涼；
5、往炒土豆絲里放進芝麻油，蒜泥，鹽，味素，喜愛辣的能夠放點朝天椒絲，翻拌就可以。