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早餐餅是很多人早晨都是會(huì)吃的一種特色美食，一般大伙兒全是在外面早點(diǎn)店買，實(shí)際上，自己在家里邊還可以做。為你推薦早餐餅的做法大全，一起看一下早飯餅的做法有什么。
早餐餅的做法大全
早餐蛋餅卷

主要材料：小麥面粉60g，水120g ，笨雞蛋4個(gè)，香腸16片；
輔材：鹽少量，小香蔥兩根；
早餐蛋餅卷的作法：
1、小麥面粉放水放鹽，翻拌以后拌和成面漿，靜放一小會(huì)；
2、文火加溫不沾鍋，倒進(jìn)一半的面漿，快速旋轉(zhuǎn)大鍋至面漿勻稱的布滿底鍋，烙至凝結(jié)時(shí)翻面烙1-2分鐘就可以，雙面烙好；
3、香腸切成片，笨雞蛋先2只打撒，加剁碎的小香蔥翻拌；
4、文火加溫大鍋，抹一層析油，倒進(jìn)雞蛋液，快速旋轉(zhuǎn)大鍋使雞蛋液勻稱布滿底鍋，至不徹底凝結(jié)時(shí)，鋪一張剛搞好的混沌皮，排上火腿片，翻卷就可以。
雞蛋灌餅

主要材料：小麥面粉50克，水（涼水）100克，生雞蛋，香萊，油麥菜；
輔材：大蔥少量，熟黑芝麻粉（沒(méi)有并不加），黃豆醬；
早餐雞蛋餅的作法：
1、將小麥面粉放水調(diào)成粘稠，大蔥和香萊洗干凈，剁碎，油麥菜洗干凈；
2、鍋中下油，鋪勻，鍋熱以后調(diào)文火，把調(diào)準(zhǔn)的面漿倒入，漸漸地勻開(kāi)；
3、等面漿熟透以后，打一個(gè)雞蛋在上面，將生雞蛋攤勻稱，撒上蔥段、黑芝麻粉，餅皮成形以后翻過(guò)來(lái)，抹上黃豆醬，撒上香萊；
4、最后一步，放上油麥菜、黃瓜絲、培根肉、臘腸、炸油條這些，卷在一起就可以。
牛乳早餐餅

主要材料：生雞蛋4個(gè)，牛乳300ml ，小麥面粉；
輔材：油，白米醋一滴，白砂糖；
牛乳早飯餅的做法：
1、蛋清和雞蛋黃分離，放到2個(gè)大盆里；
2、雞蛋黃攪開(kāi)，加一勺白砂糖，倒進(jìn)備好的牛乳，攪拌均勻再添加小麥面粉，調(diào)成稠狀面漿，把面疙瘩湯攪開(kāi)；
3、雞蛋清中放一勺白砂糖，加一滴醋，把它消磨；
4、把消磨好的雞蛋清分2次添加到面漿里，攪拌均勻
5、油濕熱，用小勺一勺一個(gè)餅，定形，背面，凸起就熟透，又甜又香的小餅好啦。
臺(tái)灣手抓餅
【早餐餅的做法大全】

主要材料：臺(tái)灣手抓餅坯1張，圓蔥1/4個(gè)，培根肉1片，油麥菜2片，生雞蛋一個(gè)；
輔材：食用油15克、日式照燒醬10克、日式照燒醬10克、黑胡椒粉碎；
手抓餅的做法
1、洋蔥切絲，油麥菜洗干凈備好，培根肉切割成兩塊；
2、照燒醬和照燒醬倒進(jìn)小盤子中預(yù)留；
3、炒菜鍋燒開(kāi)，倒進(jìn)小量油，將培根肉煎至松脆，生雞蛋焦至七分熟，盛起；
4、改文火，下臺(tái)灣手抓餅坯，待變松后，用炒勺背輕按使餅坯延伸，煎至雙面出現(xiàn)煎點(diǎn)后，盛入盤里；
5、鍋中再倒進(jìn)小量油，放入圓蔥絲煸軟，倒進(jìn)照燒醬，撒上適當(dāng)黑胡椒粉碎
6、將煎好的臺(tái)灣手抓餅撕掉，表層刷上照燒醬，將煎好的圓蔥、生雞蛋、培根肉放到餅皮上；
7、碼上生青菜葉，最終翻卷就可以服用。
馬鈴薯早餐餅