1淀粉適量 。
2加入雞蛋，面粉，
3攪拌均勻 。放入香蕉 。
4過油炸 。
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、面包屑、煉乳、淀粉、色拉油 。
材料
【香蕉怎么炸好吃?】主料：香蕉500克；
配料：雞蛋清100克，面包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克，淀粉50克，色拉油100克 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 香蕉除含碳水化合物外，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種酶，但在油炸后各種酶失去活性；
2. 有流言稱食用炸香蕉對(duì)降低血壓有輔助作用，但食物油炸所帶來的熱量和油分將導(dǎo)致血壓升高，長(zhǎng)期食用可引起各種疾病；
3. 香蕉中的果膠有潤(rùn)腸通便的效果 。
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