【涼糕粉和白涼粉一樣嗎】涼糕粉和白涼粉不一樣 ， 涼糕粉用的是面粉、專用米粉或糯米粉 。比如，四川涼糕是將面粉、米粉（涼糕專用）溫水中磨泡在煮沸的堿水（石灰水）打勻冷凍而成 。白涼粉是一種中國南方著名小吃 ， 以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風(fēng)味怡人 ， 誠為夏季消暑佳品 。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉類的食物 。
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