【做好的珍珠粒怎么保存】做好的珍珠粒保存需用糖漿把珍珠泡起來，密封放入冰箱即可 ， 可以保存1周以上的時間 ， 而珍珠奶茶正因為這些黑色的珍珠粒而得名，其主材料是木薯淀粉 。另外需要注意珍珠煮完以后一般是要加糖油浸泡 ， 這樣才不會使珍珠膨脹變軟，失去嚼勁，糖水的添加比例一般是跟所用糖油的糖度有關(guān)，如糖油糖度是65度，則珍珠跟糖漿的比例就是6.5：1 。
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