【香辣偏口魚(yú)做法圖解】1、完全解凍 ， 偏口魚(yú)薄 ， 好烤，主要是鄰居送的；
2、料酒，醬油，姜，燒烤醬或者黑胡椒醬腌制兩小時(shí)左右；
3、腌制時(shí)把底菜用麻辣火鍋底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸鍋，再放菜 ， 再放麻辣底料；
4、把菜鋪好，魚(yú)用熱油煎至下放到菜上；200度25分鐘；
5、成功！出鍋放點(diǎn)米椒和香菜，下次我想再用熱油炸點(diǎn)干辣椒和麻椒米椒澆到魚(yú)上！
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