第一：冬瓜
在夏天吃冬瓜具有清熱解暑的作用，每100克冬瓜含有11大卡，屬于低熱量高纖維的食物 。
1.準備小冬瓜一個，把外皮刮干凈，從中間破開去除里面的瓜瓤，再把冬瓜切成片，放入清水中洗干凈 。
2.準備蝦米一小把，用清水泡上，蝦米要提前浸泡去除里面的鹽分，否則吃起來比較咸 。
3.準備紅椒半個，切成絲，主要用來配色；生姜一塊，拍扁切成末；大蔥一段，破開切成蔥花 。
4.鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后，放入蔥花、姜末，再放入幾粒干辣椒 一起爆香，倒入冬瓜片，開大火快速翻炒1分鐘，冬瓜斷生以后，加入一勺食鹽，一勺雞粉，把蝦米控干水分倒入鍋中，再倒入紅椒絲，翻炒幾下即可出鍋 。
【什么菜低脂肪量?】5.好了，一道清淡營養(yǎng)的蝦米炒冬瓜就做好了 。
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