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雞肉沙拉的做法?

云知道雞肉

食材清單
雞胸肉 200克 、 土豆 一個(gè) 、 圣女果 幾個(gè) 、 甜玉米粒 40克 、 生菜 半個(gè) 、 蠔油 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒汁 一勺 、 芝麻油 一勺
烹飪步驟
步驟1
【雞肉沙拉的做法?】雞胸肉水煮就是一個(gè)不錯(cuò)的烹飪方法 ， 雞胸肉切成厚片 ， 加料酒、姜片和蔥段冷水下鍋 ， 注意把握火候 ， 煮熟即出鍋 ， 
步驟2
趁熱把雞肉錘松撕成雞肉絲 ， 味道香口感也并不柴 ， 當(dāng)然了 ， 選擇高品質(zhì)的雞肉也非常關(guān)鍵 。
步驟3
土豆去皮切成滾刀塊 ， 蒸熟或者煮熟都可以 。
步驟4
甜玉米粒 ， 可以給沙拉增添漂亮的顏色 ， 也可以豐富營(yíng)養(yǎng) ， 其香甜的味道自帶加分項(xiàng) ， 很喜歡它 。玉米棒煮熟后把玉米籽摳下來(lái)就可以了 。平常可以一次性多弄一些 ， 凍在冰箱中 ， 吃的時(shí)候就比較方便了 ， 買成品甜玉米粒也很好 。
步驟5
生菜 ， 拌沙拉常用的蔬菜 ， 各個(gè)品種的生菜都可以用 ， 生食時(shí)需要先用鹽水泡 ， 盡可能用嫩葉 。除了生菜 ， 還可以用芝麻菜 ， 苦菊 ， 包菜 ， 紫橄欖等 ， 根據(jù)自己的喜歡選擇就好了 。圣女果 ， 也是一個(gè)組沙拉增色的食材 ， 酸甜多汁跟誰(shuí)都搭 ， 顏色好看味道誘人 ， 沒(méi)有理由不用它啊 。
最后一步
沙拉汁 ， 可以用油醋汁 ， 可以用現(xiàn)成的沙拉醬、沙拉汁 ， 也可以自己搭配 ， 比如今天這份沙拉 ， 我用了黑胡椒汁加蠔油加生抽加芝麻油做成了混合汁 ， 蒸土豆的時(shí)候放在蒸籠中一起蒸了 ， 最后蘸食或者拌食都很好 。換句話說(shuō) ， 就是用自己喜歡的調(diào)料給這盤菜調(diào)味就好了 。

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