番茄炒蛋不要加水 ， 因為番茄本身就含有水分，如果再加水的話基本就變成西紅柿雞蛋湯了 。只要加油，放雞蛋、西紅柿一起炒，在炒斷生之后加上一點點的鹽即可 。
【番茄炒蛋要加水嗎】西紅柿炒雞蛋 ， 又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴 。烹飪方法簡單易學，營養(yǎng)搭配合理 。鮮艷 ， 爽口、開胃，成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一 。其營養(yǎng)價值豐富，具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用 。
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