步驟 8
完成后，用廚房用紙蓋住香蕉面包以使其濕潤 。
香蕉磅面包的簡單做法
1、主料：香蕉3根，黃油120克，雞蛋2個，低筋面140克，鹽2克 。2、準備熟香蕉 。3、先做香蕉泥，取兩根比較熟的香蕉去皮放碗中 。4、再加入20克細砂糖用勺子背部按成泥 。5、室溫軟化好的黃油切塊放入容器中 。6、分批加入60克白砂糖，充分與空氣混合，用電動打蛋機打至黃油體積膨大發(fā)白 。7、兩個雞蛋提前打成全蛋液 。重量在100克左右 。分5次倒入黃油容器中 。每次加蛋液都要用打蛋器低速打1-2分鐘，直到蛋液和黃油完全吸收 。8、沒有蛋液分離，雞蛋液和黃油充分融合，并且打蛋器打混合物到后面會越發(fā)有阻力 。9、倒入過篩好的低筋面粉和泡打粉，用畫Z字手法融合成沒有干粉的面糊，然后再倒入香蕉泥混合均勻 。手動操作，不要用電動打蛋機攪打以免面糊起筋 。10、裝進裱花袋 。11、此時烤箱上下火預(yù)熱180度 。然后我取了250g的長方形吐司模具一個，四周墊上一圈油紙 。將全部的面糊用通過裱花袋擠入模具后是6分滿的 。最后取一根熟透的切成兩半鋪在最上面 。12、放入烤箱，上下火前20分鐘180度 。中途快速加一層錫紙在頂部然后降溫到160度再烤25分鐘 。13、烤好的蛋糕可以立馬切片 。也可以放在冰箱里過一夜回油后再切片，口感更加細膩 。
推薦閱讀
- 小馬怎么叫
- zippo怎么緊鉸鏈
- 水果撈配方表和做法?
- 水果撈最好吃的做法和配方?
- 酸奶西米撈正宗做法?
- 為什么香蕉不宜放冰箱保存
- 卡樂付安心貸不還款會怎么樣
- 醬豆酸了怎么能讓它不酸
- 怎么用熱雞蛋敷淤青
- 怎么用手機控制空調(diào)的開關(guān)機