沒(méi)成熟的青西紅柿能吃嗎 不熟的青西紅柿不能吃 。西紅柿在未成熟時(shí)含有一種叫做龍葵的毒素 。龍葵被攝入體內(nèi)會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生極強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，大量食用可能引起急性腦水腫和胃腸炎等 。
“西紅柿”一般是指“西紅柿(茄科茄屬植物)” 。番茄(學(xué)名： LycopersiconesculentumMill.)，茄科番茄屬植物 。原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)在世界上廣泛栽培 。番茄體高0.6-2米，整體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，萼輻狀，花冠輻狀不熟的青西紅柿不能吃 。
選擇西紅柿的時(shí)候，粉紅色、圓圓的、表皮上有白色的小點(diǎn)，感覺(jué)表面有一層淡淡的粉末，要輕輕捏 。茶的部位必須圓潤(rùn)，最好帶淡藍(lán)色 。籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色、沙果、多汁 。不要買(mǎi)尖的、底高的、有棱角的，也不要選擇拿著覺(jué)得輕便的 。這些都是催熟西紅柿 。
吃西紅柿有什么禁忌【沒(méi)成熟的青西紅柿能吃嗎(不熟的青西紅柿吃太多或會(huì)導(dǎo)致腸胃炎）】
1、不能生吃 。特別是脾胃虛寒和月經(jīng)期間的女性 。
2、空腹不應(yīng)該吃 ?？崭刮杆岱置诹吭龆?，西紅柿中含有的化學(xué)物質(zhì)容易與胃酸結(jié)合形成不溶于水的腫塊，吃了容易引起腹痛，胃不適，經(jīng)常胃脹痛 。
3、不要吃未熟的青色西紅柿 。
4、長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱不好 。番茄紅素容易被光、熱、氧分解，失去保健作用 。
5、不應(yīng)該和甜瓜一起吃 。
6、服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物，不得食用 。
7、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食 。
8、飯前吃西紅柿可以減肥 。
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