【干海帶存放八年還能吃嗎】
不能吃了 。雖然海帶、紫菜等植物海貨水分含量足夠低，不會(huì)引起細(xì)菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會(huì)因?yàn)橛椭难趸釘?dǎo)致出現(xiàn)哈喇味等讓人不愉快氣味，但在儲(chǔ)存過程中 ， 維生素等營養(yǎng)物質(zhì)依然會(huì)被緩慢氧化，存放八年是不能吃的 。
干海帶，即昆布 。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù) ， 從營養(yǎng)價(jià)值來看，是一種保健長壽的食品 。海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素 。
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