保存松茸的方法也有很多 ， 比如說切片曬干、冷藏保存、冰凍處理等 。具體如下：
一、切片曬干 。
把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質(zhì) ， 只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外 ， 大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
二、冷藏保存 。
把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，也是一種不錯的保存方法 ， 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到3-5天，如果還想讓松茸保存更長的時間 ， 就需要采取一些特別的存儲方式了 。
一般來說新鮮松茸最好的食用期限就1周以內(nèi)，這樣吃起來的松茸才會最美味，不過因為松茸并不是一年四季都有 ， 所以一些朋友要想隨時吃就只有采用下面的保存辦法了 。
三、冰凍處理 。
把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個月 。
【松茸怎么曬干保存】冷凍有兩種選擇：一是清洗后冷凍；二是連泥土一起凍，香味保存更好 。（可按照重量分別裝成小袋 ， 更方便食用 。）
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