原料：
豬五花肉(適量)、醬油適量、油 適量、鹽 適量、白蘭地 適量、糖 適量
步驟：
1、首先，是要把五花肉切好，切成塊狀，備用 。
2、接著，就把鍋熱起來 。等鍋熱起來之后，就放入適量的油 。再接著就把所有的豬肉倒進(jìn)去 。
3、倒進(jìn)豬肉之后，就盡快放一點點鹽，適量的糖，還有適量的白蘭地 。放白蘭地是因為這樣可以讓豬肉更松軟和味道更香濃一點 。然后就是放適量的醬油，剛好蓋過豬肉，最后就放半碗水 。
?4、等放完一切之后，就把這些翻一下，讓它們混合在一起，之后蓋上蓋子 。記得要開慢火，千萬不要中火以上，不然就會很容易焦 。
?5、在燉的這個過程中，要每隔兩分鐘就翻滾一下，讓醬汁的味道融入到里面，而且這樣還避免了容易焦糊 。
【白蘭地?zé)獾恼谧龇ā?/strong>6、水快要干的時候，也就是醬汁很濃時，就可以關(guān)火，上鍋了 。因為精致都融入到豬肉里面去了，味道會非常的鮮味 。
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