分辨白酒是不是勾兌的方法：
1、可以首先準(zhǔn)備一個小碗，在里面加入適量的食用堿，也就是俗稱的蘇打 。接著往碗中倒入白酒，攪拌均勻后 ， 靜置1-2分鐘，如果顏色開始變黃，就證明這個酒是純正的白酒 ， 沒有變化的話，就說明白酒是勾兌的 。
2、還可以使用手搓法 。首先取適量的白酒，倒入手掌心中 ， 接著雙手相對，開始揉搓 ?？焖俚娜啻旰螅袈劦降氖且还删葡阄?nbsp;， 還帶著點(diǎn)糊味就說明是好酒，若沒有糊味，就證明是勾兌的 。
3、使用火燒法 ， 將白酒倒入碗中，用火點(diǎn)燃后，聞到的是酒香味兒 ， 就證明是好酒，若聞到的酒是騷臭味，就是勾兌的 。
【怎樣鑒別白酒是否勾兌】4、除此之外還可以看酒的標(biāo)準(zhǔn) ， 或者使用聞嗅法、加水法等 。
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