【蓮子要煮多久能熟】蓮子要煮1-2小時(shí)才能熟 。蓮子質(zhì)地堅(jiān)硬，所以煮熟所要用的時(shí)間較長(zhǎng)，如果使用普通鐵鍋煮，一般是1-2小時(shí)左右才能熟 。如果是使用高壓鍋煮 ， 30-40分鐘即可煮熟 。
煮蓮子的時(shí)候不宜過(guò)早放糖，因?yàn)檫@樣很容易將水分解析，蓮子吸收水分較少，所以更難煮熟 。一般來(lái)說(shuō)，煮爛之后再放糖更好，這樣可以減少煮不爛的可能性 。在食用蓮子之前，可以將蓮子放入冷凍室存放一天，這樣可能會(huì)比較容易煮熟 。
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