食材
主料
小金瓜
半個(gè)
輔料
花生油
適量
鹽
適量
五香粉
1勺
生抽
1勺
生姜
適量
大蒜
適量
大蔥
適量
步驟
1.金瓜沖洗干凈后切成薄片
2.大蒜切片，大蔥切段，生姜切成末
3.鍋里放入適量花生油爆香蔥姜蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.調(diào)入一勺生抽，適量的鹽和一勺五香粉，加適量的清水小火悶燒10分鐘，放入雞粉翻炒均
6.香噴噴的金瓜就做好咯！！
小貼士
1.金瓜切薄片容易熟
食材明細(xì)
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙餡適量
面包糠少許
白砂糖60克
植物油適量
甜味口味
蒸工藝
半小時(shí)耗時(shí)
簡單難度
南瓜餅的做法步驟
1
準(zhǔn)備好所有食材 。把糯米粉和粘米粉混合拌勻 。
2
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中 。
3
蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉(zhuǎn)8分鐘左右，直至南瓜軟爛 。
4
南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻 。
5
用湯匙把南瓜壓成南瓜泥 。
6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中 。
7
用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點(diǎn)牛奶或者清水 。
8
用手把面糊揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長條，分成大小相當(dāng)?shù)呐髯?。
9
把坯子放在手中壓扁 。
10
放入適量的紅豆沙 。
11
把放有紅豆沙的面團(tuán)收口，輕輕地在砧板上按成餅狀 。
12
把南瓜餅兩面沾上面包糠 。
13
鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可 。
14
【小金瓜的做法，小金瓜怎么做好吃，小金瓜的做法?】出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用 。
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