【原創(chuàng)毛肚、百葉,傻傻分不清楚】
毛肚百葉怎么吃
毛肚百葉不是一個東西 。毛肚是指牛的瘤胃，是牛四個胃中最大的一個，外表光滑肉質(zhì)較厚 。百葉是牛胃的第三個間隔瓣胃，成葉片狀，功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸，表面有許多小的突起，像小的刺一樣，肉質(zhì)較薄 。
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