【香葉與肉桂的口味區(qū)別?】香葉又叫做月桂葉，香氣十分強(qiáng)烈，是西餐中經(jīng)常使用的芳香調(diào)味品，在中餐中經(jīng)常用來煮湯、燒肉或者烹飪海鮮，不過做菜的時(shí)候不宜放太多一次一片即可，不然會(huì)掩蓋食物本生的味道 。肉桂是樹木的樹皮，被稱作是香料中的四大天王之一，與生姜齊名 。它的香氣馥郁，是五香粉的主要成分之一，在做肉類菜肴的時(shí)候加進(jìn)去可以與去腥解膩，同時(shí)刺激人的食欲 。但是肉桂性熱，所以不適合長(zhǎng)期食用，偶爾做菜的時(shí)候放一點(diǎn)就行 。
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