15、翠冠梨：砂梨的一種，果實近圓形，果形指數(shù)0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質(zhì)細嫩、松脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質(zhì)上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質(zhì)細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味 。該品種成熟期早，果實生育期110天，上海地區(qū)7月下旬成熟，它比黃花梨早上市20余天，比北方鴨梨早2個多月 。
16、化心梨：在隴中，有一種水果——化心梨 。它是當?shù)厝硕熳约沂秤玫纳系裙?。新鮮時，由于生長期缺少雨水的滋潤，黃中泛青的果皮上有黑的、黑紅相間的斑點 。個兒不大，一般雞蛋大小 。果形也不那么規(guī)整，滾圓的居多 。咬上一口，甜中帶酸，酸中帶澀，澀的成份還是多一些，口感并不好 。
【哪種品種的梨最好吃?】17、云南高山紅雪梨：云南獨有的紅雪梨，梨子是紅的，皮是薄的，水是多的，味兒是甜的 。
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