魚的內(nèi)臟都是不能吃的，內(nèi)臟是魚的胃腸是食料聚集的地方 ， 特別是胃腸系統(tǒng)內(nèi)往往殘留很多污穢物，魚死后，這些部位的細(xì)菌開始迅速繁殖 ， 逐漸遍及全身 。
【魚的內(nèi)臟有哪些能吃】雪卡毒素多會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內(nèi)臟，把內(nèi)臟去掉是一個避免中毒的好方法 。此外，加熱、冷藏及曬干等辦法皆不能把毒素清除 。目前已知的雪卡毒素至少有4種，它們的毒性比河豚毒素強(qiáng)20倍 。
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