麥片
看一下你買來的麥片的外包裝上面的配料表，如果除了小麥、燕麥（或其他種類）之外，沒有其他配料，那么這種純麥片可以用于減肥 。
不過麥片的熱量并不低，小麥或燕麥片每100克的熱量都達到了330至370千卡，另外碳水化合物（糖類）的含量也達到了65至75克 。無論是從“熱量負平衡”還是“低碳減肥”的角度，都不建議在晚上食用，建議放到早餐中去食用 。
現(xiàn)在將“牛奶和麥片”放在一起看一下
單就熱量來看，如果你跑步后喝了300ml全脂牛奶，又吃了100克麥片，那么差不多吃進去了510至550千卡熱量 。這和你剛才跑步消耗掉的600千卡熱量幾乎接近 。
另外一個問題是，如果你晚上9點半才跑完步，10點半上床睡覺，這幾乎等同于帶著“牛奶和麥片”一起睡覺，因為你已經(jīng)沒有機會、足夠的時間再消耗掉這些熱量了 。結(jié)果就是，當你在睡夢中時，這些熱量中的相當一部分正悄悄地轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來 。
將視野放寬到整個24小時來觀察再回顧一下開頭提到的熱量負平衡公式“熱量的攝入<熱量的消耗” 。這個公式可不是指某一個時間點或某一餐的熱量平衡情況，而是一整天 。
如果減肥者一日三餐的飲食情況也是不加控制的，那么跑步后再吃東西，只會加劇脂肪的堆積 。所以，有一些從不控制飲食的人，即便長期堅持運動，也可能體脂偏高，甚至得脂肪肝 。
如果減肥者本身就實施全天飲食控制，并且將晚上跑步后的“牛奶+麥片”的熱量也考慮在其中，那么跑后吃牛奶、麥片問題不大 。但由于臨睡，仍不建議大量進食這兩種食物 。
總結(jié)和御行君的建議看起來，情況蠻復雜的！來，幫你捋一捋：
（1）無論你是否跑步后吃牛奶和麥片，只要你想跑步減肥，每周至少應跑3次，每次至少30分鐘 。由于身體對運動強度的適應會削弱減脂效應，因此建議二至三個月應調(diào)整一次跑步方案，主動離開“舒適區(qū)” 。
（2）全脂牛奶（特別是奶粉）的熱量較高，因此跑步后如果一定要喝，建議喝低脂或脫脂牛奶 。如果你在一段時間內(nèi)不吃晚餐，則跑后吃一點低脂肪、高蛋白的食物沒什么問題 。
（3）食用純麥片才能幫助減肥，所以注意看食品標簽 。但即便是純麥片，由于熱量較高，又臨近睡覺時間，所以并不建議晚上跑后吃麥片，那樣容易在睡夢中堆積脂肪 。建議將麥片改到早餐時食用 。
（4）減肥時需要考慮全天的熱量平衡情況，因此需要將“牛奶將麥片”的熱量考慮到總的飲食方案中去 。
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