【新鮮松茸如何處理】
先削去菌子上的泥土和雜草，建議用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮；把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存 ， 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到3到7天，一般來說新鮮松茸最好的食用期限一就1周內(nèi)，這樣吃起來的松茸才會(huì)最美味 。還有的就是可以冷凍處理：把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到六個(gè)月 。冷凍有兩種選擇：1.清洗后冷凍，2.連泥土一起凍，香味保存更好 。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用 。）；或者切片曬干：把鮮松茸切成片狀以后 ， 放在陽光下曬干，可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外 ， 大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
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