菇房管理：每個(gè)菇房在出菇后入新栽培瓶前要徹底清洗消毒 。菌絲恢復(fù)期，溫度15℃，不用光照，定時(shí)通風(fēng)，超級(jí)濕95%以上，入庫(kù)第2天就能見(jiàn)新絲細(xì)出 。只要每天都觀察，久而久之，你就能眼睛一瞟，就會(huì)知道它的生長(zhǎng)情況了 。催蕾期：通風(fēng)量減少，二氧化碳濃度增高，可見(jiàn)小芽吐水 。抑制期，菇房預(yù)先制冷，再將催蕾好的栽培瓶移入，設(shè)置3.5-4.5℃ 。慢慢地晶瑩剔透芽朵朵長(zhǎng)出了瓶口，要包片啦！菇長(zhǎng)到2-3厘米，溫度5.5-6.5℃ 。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整通風(fēng)量，濕度，光照，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有無(wú)水漬黃斑，雜菌感染 。
及時(shí)采收，整理，分級(jí)，包裝 。
工廠化生產(chǎn)環(huán)境需要現(xiàn)代化硬件設(shè)備支持，用電腦PLC控制空氣 溫度 通風(fēng) 濕度和光照，用機(jī)械化減少勞動(dòng)量，用心專研細(xì)心呵護(hù)力爭(zhēng)高產(chǎn) 。
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