【夏天能喝牛尾湯嗎】夏天能喝牛尾湯，牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯 ， 是廣東省傳統(tǒng)的地方名肴，屬于粵菜廣府湯，且其中的牛尾既有牛肉補(bǔ)中益氣之功 ， 又有牛髓的填精補(bǔ)髓之效 。且牛尾湯的制作步驟是將松蘑水發(fā)后洗凈，切成3毫米厚的傘形片，將牛尾去凈污物，洗凈，剁成段 ， 放入開(kāi)水鍋內(nèi)，燙出血沫，撈出，洗凈，煮鍋凈后放入熱雞湯 ， 燒滾沸后，放入牛尾段，燜鍋內(nèi)放花生油，放入牛尾和熱雞湯，燒開(kāi)即可 。
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