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立夏餅的做法

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

立夏餅，餡料鮮美，餅皮柔韌有韌性。
食材

棉花草100g糯米粉500g肉200g春筍100g水適量姜少量蔥少量料酒適量糖10g鹽10g生抽茶匙老抽茶匙方法/步驟1棉花草稍微切碎備用，肉不要選太瘦的
2【立夏餅的做法】肉剁碎，加入調(diào)料攪拌均勻，春筍在開水中煮過后剁碎拌入肉餡
3水煮開，放入棉花草，一起放入米粉中，和面均勻成團(tuán)
4面團(tuán)均勻分團(tuán) ，包入餡料，稍微壓扁
5用不粘鍋加入少量油，把餅煎成兩面微黃
6鍋中灑入少量開水，蓋上鍋蓋小火悶燒7～8分鐘左右（中間可翻面），然后就可以出爐啦！