八角和茴香不是一回事，八角一般又叫做八角茴香或者大茴香，大茴香俗名叫做八角 ， 又稱為大料，呈紅褐色，一般有7-9個瓣，平均有8個，所以叫八角 。
茴香分為大茴香和小茴香兩種，大茴香也叫做八角茴香，有很濃烈的氣味，而且它的果實也是比較小的 ， 稍微比硬幣小一點 ， 是作為一種調味料，經(jīng)常被人們使用，這也是我們常說的八角 。而小茴香有一股特別的小茴香氣 ， 像谷子般小，是扁長型，它的果實是作為一種香料，莖葉可以作為一種吃的蔬菜 。
【八角和茴香是不是一回事】在外形上，八角是有八個角，深棕色 ， 角瓣純厚，尖角平直 。而茴香則跟我們常見的谷殼差不多 。體積差別挺大的 。
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