【人體內(nèi)有幾種物質(zhì)】組成人體的物質(zhì)成分有：水、蛋白質(zhì)、脂類、糖類和無機鹽以及維生素 。無機鹽又稱礦物質(zhì) ， 人體內(nèi)約含40多種，它們在人體內(nèi)只占總體重的4％左右，但在人體中起著非常重要的新陳代謝生理作用 。
礦物質(zhì)和微量元素的生理功能包括：構(gòu)成人體組織，如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的主要成分 。持體內(nèi)水分的正常分布、酸堿平衡和神經(jīng)肌肉的興奮性 。一些酶的激活劑和組成成分 。由于新陳代謝 ， 每天都有一定量的礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)大小便、汗液、頭發(fā)、指甲、皮膚等途徑排出體外 ， 所以必須由膳食加以補充 。
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