一個(gè)雞蛋含28毫克的鈣，含鈣量雖然補(bǔ)鈣，但是一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量 。還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。
【一個(gè)雞蛋含多少鈣】雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫” 。雞蛋中含有的營養(yǎng)素對(duì)人而言 ， 僅次于母乳 。烹調(diào)雞蛋必須達(dá)到70-80度的中心溫度才能殺滅沙門氏菌 。
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