最佳答案隔水蒸蛋通常需要10-15分鐘 。將雞蛋清洗干凈后，放入蒸鍋中，中大火蒸10-15分鐘即可取出食用 。取出雞蛋時(shí)需注意水蒸氣，防止蒸汽燙傷 。雞蛋中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的來(lái)源 ， 還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)，適量食用有利于身體健康 。
隔水蒸蛋通常需要10-15分鐘 。將雞蛋清洗干凈后，放入蒸鍋中，中大火蒸10-15分鐘即可取出食用 。取出雞蛋時(shí)需注意水蒸汽，防止蒸汽燙傷 。雞蛋中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來(lái)源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)，適量食用有利于身體健康 。
【隔水蒸蛋需要幾分鐘】雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等 。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98% ， 炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50% 。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法 。但要注意細(xì)嚼慢咽 ， 否則會(huì)影響吸收和消化 。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收 。注意：蛋黃也不宜吃多 ， 茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能 。
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