【怎么炒菜不發(fā)黑】炒菜不發(fā)黑的方法如下：
將要用的鍋用清水洗去雜質(zhì)，將水倒掉 。再把鍋放在火上燒至發(fā)燙 。將250毫升的食醋倒入鍋里，用炊帚在鍋的周圍刷洗，再把醋倒掉 ， 將鍋用清水洗凈 。用食油在鍋里涂擦，把鍋扣在火上燒幾分鐘 。用布或棉花擦拭，鐵銹就會除凈 。用這樣的鍋燒出的飯菜味道鮮美，炒菜時就不會變黑 。
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